Przechowywanie \u017cywno\u015bci wymaga odpowiedzialno\u015bci. Pojemniki i folie spo\u017cywcze musz\u0105 mie\u0107 odpowiednie atesty i spe\u0142nia\u0107 normy, kt\u00f3re gwarantuj\u0105, \u017ce z plastiku nie przedostan\u0105 si\u0119 do produkt\u00f3w spo\u017cywczych szkodliwe dla zdrowia substancje. Sprawd\u017a, jakie normy dla opakowa\u0144 na \u017cywno\u015b\u0107 obowi\u0105zuj\u0105, co to znaczy BPA free i jakie plastikowe pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107 stosowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Produkty spo\u017cywcze musz\u0105 by\u0107 przechowywane w odpowiedniej temperaturze, zgodnie z zaleceniami producenta. Nie nale\u017cy ich spo\u017cywa\u0107 po dacie przydatno\u015bci, kt\u00f3ra powinna by\u0107 wyra\u017anie widoczna na opakowaniu. Wa\u017cne s\u0105 te\u017c warunki panuj\u0105ce w miejscu sk\u0142adowania \u017cywno\u015bci, takie jak wilgotno\u015b\u0107 i temperatura. W\u0142a\u015bciwe warunki przechowywania po zakupie produkt\u00f3w s\u0105 wa\u017cne nie tylko w domu, ale tak\u017ce w magazynach. Napoje, konserwy i przetwory nale\u017cy przechowywa\u0107 w suchym, ciemnym i ch\u0142odnym miejscu, o dobrej cyrkulacji powietrza. Po zakupie nie ma konieczno\u015bci przechowywania ich w lod\u00f3wce przed otworzeniem, natomiast otworzone nale\u017cy trzyma\u0107 w warunkach ch\u0142odniczych i spo\u017cy\u0107 w przeci\u0105gu kilkudziesi\u0119ciu godzin (zwykle 2\u20133 dni).<\/p>\n\n\n\n
Produkty spo\u017cywcze przechowywane w magazynach poza ch\u0142odniami nie mog\u0105 by\u0107 nara\u017cone na wahania temperatury i wilgo\u0107 oraz bezpo\u015brednie dzia\u0142anie promieni s\u0142onecznych. Do ich zabezpieczenia s\u0142u\u017c\u0105 folie spo\u017cywcze z filtrem UV. Przed promieniowaniem UV nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c chroni\u0107 produkty takie jak s\u0142odycze, czekolada oraz mleko UHT. Produkty spo\u017cywcze wymagaj\u0105ce temperatury poni\u017cej 5 st. Celsjusza nale\u017cy przechowywa\u0107 w ch\u0142odniach. Bardzo wa\u017cna jest odpowiednia i sta\u0142a temperatura. Warunki ch\u0142odnicze nale\u017cy zapewni\u0107 r\u00f3wnie\u017c w czasie transportu. Magazynowanie i przechowywanie \u017cywno\u015bci to wa\u017cny element \u0142a\u0144cucha dostaw. Bezpiecze\u0144stwo sanitarne maj\u0105 zagwarantowa\u0107 odpowiednie przepisy i rozporz\u0105dzenia, kt\u00f3re okre\u015blaj\u0105 wymogi, jakie musi spe\u0142nia\u0107 miejsce przeznaczone na przechowywanie \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n
Przepisy (krajowe i unijne) definiuj\u0105 wymagania wobec magazynu i zatrudnionych w nim pracownik\u00f3w oraz procesu przechowywania \u017cywno\u015bci. Magazyn musi np. posiada\u0107 urz\u0105dzenia do monitorowania i rejestracji temperatury oraz wilgotno\u015bci powietrza. Czujniki monitoruj\u0105ce warunki termiczne powinny znajdowa\u0107 si\u0119 w miejscu przechowywania produkt\u00f3w najbardziej wra\u017cliwych na zmian\u0119 temperatury i by\u0107 umieszczone w taki spos\u00f3b, aby mog\u0142y monitorowa\u0107 warunki w zale\u017cno\u015bci od wysoko\u015bci, na jakiej u\u0142o\u017cone s\u0105 produkty. To wa\u017cne, poniewa\u017c w przypadku rega\u0142\u00f3w wysokiego sk\u0142adowania r\u00f3\u017cnice pomi\u0119dzy p\u00f3\u0142k\u0105 doln\u0105 i g\u00f3rn\u0105 mog\u0105 wynosi\u0107 a\u017c 3 st. Celsjusza. Czujniki musz\u0105 podlega\u0107 regularnemu kalibrowaniu, a ich odczyty nale\u017cy dokumentowa\u0107. Przepisy okre\u015blaj\u0105 te\u017c rodzaj pojemnik\u00f3w na \u017cywno\u015b\u0107, w jakich mo\u017cna przechowywa\u0107 okre\u015blone produkty. Normy dla opakowa\u0144 na \u017cywno\u015b\u0107 s\u0105 bardzo restrykcyjne, aby zapobiec ich szkodliwemu wp\u0142ywowi na produkt i na zdrowie konsumenta. Wszystkie pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107 powinny spe\u0142nia\u0107 norm\u0119 ATEST.<\/p>\n\n\n\n
Opakowania plastikowe do \u017cywno\u015bci, w tym folie spo\u017cywcze, to bardzo wygodny spos\u00f3b pakowania, przechowywania i transportu produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Pojemniki musz\u0105 by\u0107 dopuszczone do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105. Powa\u017cnym problemem jest migracja substancji z opakowa\u0144 plastikowych. Pod wp\u0142ywem substancji obecnych w \u017cywno\u015bci, np. etanolu, cz\u0105steczki plastiku mog\u0105 przedostawa\u0107 si\u0119 do przechowywanych w pojemnikach czy zapakowanych w foli\u0119 produkt\u00f3w. Niekt\u00f3re ze zwi\u0105zk\u00f3w, kt\u00f3re mo\u017ce zawiera\u0107 plastik, s\u0105 tak szkodliwe dla zdrowia, \u017ce na terenie Unii Europejskiej obowi\u0105zuje zakaz ich u\u017cywania. Dotyczy to konkretnie bisfenolu A, czyli BPA, kt\u00f3ry wp\u0142ywa na utwardzenie plastiku i wcze\u015bniej by\u0142 ch\u0119tnie dodawany do produkt\u00f3w wykonanych z tego materia\u0142u, takich jak butelki, a nawet kropl\u00f3wki. Obecnie w krajach Unii Europejskiej obowi\u0105zuje norma BPA free dla opakowa\u0144 plastikowych maj\u0105cych styczno\u015b\u0107 z \u017cywno\u015bci\u0105 lub s\u0142u\u017c\u0105cych do jej podawania (i do podawania lek\u00f3w). Na opakowaniach nale\u017cy szuka\u0107 oznakowania BPA free, co oznacza, \u017ce produkt nie zawiera BPA. Plastikowe pojemniki bez tego atestu nie nadaj\u0105 si\u0119 do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Przede wszystkim nale\u017cy wyr\u00f3\u017cni\u0107 pojemniki jednorazowe i wielokrotnego u\u017cytku, w jakich przechowuje si\u0119 \u017cywno\u015b\u0107. Wyb\u00f3r zale\u017cy od tego, jaki rodzaj pojemnik\u00f3w jest potrzebny. Zar\u00f3wno pojemniki i pude\u0142ka jednorazowe, jak i wielorazowe musz\u0105 by\u0107 wykonane z bezpiecznego materia\u0142u i posiada\u0107 unijny certyfikat ATEST na \u017cywno\u015b\u0107. W przypadku pojemnik\u00f3w wielokrotnego u\u017cytku, takich jak skrzynki do magazynowania \u017cywno\u015bci, dodatkowo wa\u017cne jest \u0142atwe utrzymanie ich w czysto\u015bci. Dobrym rozwi\u0105zaniem jest g\u0142adka powierzchnia. Je\u015bli produkty spo\u017cywcze musz\u0105 by\u0107 przechowywane w ch\u0142odni, pojemnik powinien by\u0107 wykonany z materia\u0142u przeznaczonego do niskich temperatur. Opakowania nie powinny pozostawia\u0107 na \u017cywno\u015bci zapachu, niezale\u017cnie od tego, czy s\u0105 jednorazowym opakowaniem, czy pojemnikiem wielokrotnego u\u017cytku stosowanym w magazynowaniu i transporcie.<\/p>\n\n\n\n
W Manutan mamy w ofercie wytrzyma\u0142e, higieniczne i z atestem pojemniki do magazynowania, przechowywania i transportowania \u017cywno\u015bci. By\u0107 mo\u017ce zainteresuj\u0105 Ci\u0119 nast\u0119puj\u0105ce produkty:<\/p>\n\n\n\n
Wielofunkcyjne pojemniki z tworzywa sztucznego odpowiednie przede wszystkim do przechowywania artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych. Wykonane z polietylenu o wysokiej g\u0119sto\u015bci, odpowiednie do przechowywania w ch\u0142odni. Produkt posiada ATEST i jest przeznaczony do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Skrzynka na \u017cywno\u015b\u0107 z g\u0142adk\u0105 powierzchni\u0105. <\/strong>Wykonana z polietylenu wysokiej g\u0119sto\u015bci HDPE.<\/p>\n\n\n\n Spe\u0142nia wymagania norm certyfikatu ATEST na \u017cywno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n Higieniczna skrzynka do transportu i przechowywania mi\u0119sa oraz produkt\u00f3w mi\u0119snych.<\/p>\n\n\n\n Skrzynka jest nietoksyczna, odporna na dzia\u0142ania chemikali\u00f3w i nie pozostawia na \u017cywno\u015bci \u017cadnych zapach\u00f3w. \u0141atwa do zmywania g\u0142adka powierzchnia z polietylenu wysokiej g\u0119sto\u015bci HDPE. W ca\u0142o\u015bci podlega recyklingowi. Spe\u0142nia \u015bcis\u0142e wymagania higieniczne potrzebne w przypadku styczno\u015bci z \u017cywno\u015bci\u0105, posiada certyfikat ATEST.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Przechowywanie \u017cywno\u015bci wymaga odpowiedzialno\u015bci. Pojemniki i folie spo\u017cywcze musz\u0105 mie\u0107 odpowiednie atesty i spe\u0142nia\u0107 normy, kt\u00f3re gwarantuj\u0105, \u017ce z plastiku nie przedostan\u0105 si\u0119 do produkt\u00f3w spo\u017cywczych szkodliwe dla zdrowia substancje. Sprawd\u017a, jakie normy dla opakowa\u0144 na \u017cywno\u015b\u0107 obowi\u0105zuj\u0105, co to znaczy BPA free i jakie plastikowe pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107 stosowa\u0107. Przechowywanie \u017cywno\u015bci \u2013 podstawowe zasady Produkty spo\u017cywcze musz\u0105 by\u0107 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2878,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[282],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/AdobeStock_184139061.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2889"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2889"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3470,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2889\/revisions\/3470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n