{"id":3070,"date":"2024-09-27T15:34:24","date_gmt":"2024-09-27T13:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/?p=3070"},"modified":"2025-08-18T09:19:06","modified_gmt":"2025-08-18T07:19:06","slug":"dlaczego-zywnosc-powinno-sie-przechowywac-w-lodowce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/dlaczego-zywnosc-powinno-sie-przechowywac-w-lodowce\/","title":{"rendered":"Dlaczego \u017cywno\u015b\u0107 powinno si\u0119 przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce?"},"content":{"rendered":"\n
\"Dlaczego<\/figure>\n\n\n\n

Lod\u00f3wki ju\u017c dawno sta\u0142y si\u0119 cz\u0119\u015bci\u0105 naszej codzienno\u015bci \u2013 a\u017c trudno sobie wyobrazi\u0107, \u017ce kiedy\u015b ludzie musieli radzi\u0107 sobie bez nich! Te praktyczne urz\u0105dzenia utrzymuj\u0105 nisk\u0105 temperatur\u0119 na sta\u0142ym poziomie, dzi\u0119ki czemu \u017cywno\u015b\u0107 d\u0142u\u017cej zachowuje swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci i nadaje si\u0119 do spo\u017cycia. Jak przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce \u015bwie\u017ce produkty<\/strong>, jaki zestaw pojemnik\u00f3w na \u017cywno\u015b\u0107<\/strong> wybra\u0107 do lod\u00f3wki i czy na pewno mo\u017cna w niej trzyma\u0107 wszystkie produkty spo\u017cywcze? Sprawd\u017a!<\/p>\n\n\n\n

Lod\u00f3wka \u2013 urz\u0105dzenie do przechowywania r\u00f3\u017cnego typu produkt\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n

Pierwsze lod\u00f3wki \u2013 ch\u0142odziarki absorpcyjne pojawi\u0142y si\u0119 w sprzeda\u017cy ju\u017c w XIX w. By\u0142y stosowane g\u0142\u00f3wnie w przemy\u015ble spo\u017cywczym (browarnictwie) do przechowywania \u0142atwo psuj\u0105cych si\u0119 produkt\u00f3w. Lod\u00f3wka elektryczna to wynalazek tak\u017ce nie taki nowy \u2013 jej skonstruowanie datuje si\u0119 na pocz\u0105tek XX w. Jednak pierwsze lod\u00f3wki z zamra\u017cark\u0105 pojawi\u0142y si\u0119 dopiero w latach 40. XX w., a jeszcze w latach 50. posiadanie lod\u00f3wki w domu by\u0142o synonimem luksusu. Nie bez powodu urz\u0105dzenia te szybko si\u0119 upowszechni\u0142y, pomimo ich relatywnie wysokiej w\u00f3wczas ceny.<\/p>\n\n\n\n

Lod\u00f3wka znacznie u\u0142atwia prowadzenie gospodarstwa domowego i przechowywanie \u017cywno\u015bci. Niska temperatura (zwykle 0\u20135 stopni) spowalnia procesy zachodz\u0105ce naturalnie w r\u00f3\u017cnego typu produktach spo\u017cywczych, dzi\u0119ki czemu d\u0142u\u017cej zachowuj\u0105 one zdatno\u015b\u0107 do spo\u017cycia. Lod\u00f3wka pozwala przechowywa\u0107 \u015bwie\u017ce produkty<\/strong>, takie jak nabia\u0142 i mi\u0119so, kt\u00f3re w temperaturze pokojowej szybko si\u0119 psuj\u0105. Ch\u0142odziarki znalaz\u0142y zastosowanie w r\u00f3\u017cnych ga\u0142\u0119ziach przemys\u0142u \u2013 w niskich temperaturach przechowuje si\u0119 nie tylko \u017cywno\u015b\u0107, lecz tak\u017ce niekt\u00f3re leki, kosmetyki czy r\u00f3\u017cnego rodzaju preparaty laboratoryjne.<\/p>\n\n\n\n

Jakie produkty spo\u017cywcze nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce?<\/h2>\n\n\n\n

W domu i w pokoju socjalnym w pracy lod\u00f3wka s\u0142u\u017cy zwykle do przechowywania \u017cywno\u015bci. W warunkach ch\u0142odniczych nale\u017cy przechowywa\u0107 produkty \u017cywno\u015bciowe, kt\u00f3re s\u0105 wra\u017cliwe na wysokie temperatury: mi\u0119so, sery, ryby, mleko i nabia\u0142 oraz otwarte s\u0142oiki, puszki i inne opakowania, kt\u00f3rych zawarto\u015bci nie zjedli\u015bmy naraz. W lod\u00f3wce mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c przechowywa\u0107 warzywa i owoce \u2013 dzi\u0119ki temu d\u0142u\u017cej zachowaj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. \u017bywno\u015b\u0107 d\u0142ugoterminowa<\/strong> i \u017cywno\u015b\u0107 przetworzona<\/strong> zwykle nie wymagaj\u0105 tego, by trzyma\u0107 je w lod\u00f3wce.<\/p>\n\n\n\n

\n

<\/p>\nPami\u0119tajmy jednak, \u017ce po otworzeniu opakowania d\u017cemu, sosu, soku i innych produkt\u00f3w o d\u0142ugim terminie przydatno\u015bci do spo\u017cycia tak\u017ce nale\u017cy umie\u015bci\u0107 je w lod\u00f3wce.<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Co wi\u0119cej, nie powinny sta\u0107 tam zbyt d\u0142ugo. Na opakowaniu znajduje si\u0119 informacja, ile czasu po otworzeniu opakowania mo\u017cna przechowywa\u0107 dany produkt \u2013 zazwyczaj jest to kilka dni. Nawet wysokoprzetworzona \u017cywno\u015b\u0107<\/strong>, mimo \u017ce zawiera konserwanty chroni\u0105ce j\u0105 przed zepsuciem, powinna po otwarciu opakowania znale\u017a\u0107 si\u0119 w lod\u00f3wce i by\u0107 spo\u017cyta w wyznaczonym przez producenta terminie.<\/p>\n\n\n\n

Jak przechowywa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 w lod\u00f3wce? Praktyczne wskaz\u00f3wki<\/h2>\n\n\n\n

Aby optymalnie wykorzysta\u0107 zalety ch\u0142odziarki, warto zastosowa\u0107 kilka praktyczne zasady, kt\u00f3re u\u0142atwi\u0105 utrzymanie czysto\u015bci w lod\u00f3wce i przed\u0142u\u017c\u0105 przydatno\u015b\u0107 do spo\u017cycia r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Pierwsza rada to zaopatrzenie si\u0119 w zestaw pojemnik\u00f3w na \u017cywno\u015b\u0107<\/strong>. Porcje jedzenia, kt\u00f3rych nie zjedli\u015bmy na obiad czy inny posi\u0142ek, przechowywane w szczelnie zamkni\u0119tych pojemnikach w lod\u00f3wce, z powodzeniem mo\u017cna zje\u015b\u0107 nast\u0119pnego dnia. Nie przesi\u0105kn\u0105 zapachem innych produkt\u00f3w, nie b\u0119d\u0105 te\u017c uwalnia\u0107 swojego zapachu, co cz\u0119sto bywa problemem, je\u015bli trzyma si\u0119 w lod\u00f3wce r\u00f3\u017cnego rodzaju produkty. Pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107 pomagaj\u0105 te\u017c zachowa\u0107 porz\u0105dek. Mo\u017cna przechowywa\u0107 w nich sery, nabia\u0142, warzywa i mi\u0119so. S\u0105 wielokrotnego u\u017cytku i \u0142atwe do umycia. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, czy lepsze b\u0119d\u0105 pojemniki szklane na \u017cywno\u015b\u0107<\/strong> czy te zrobione z plastiku, odpowied\u017a jest prosta: warto wybra\u0107 pojemniki szklane. S\u0105 dro\u017csze, ale bardziej ekologiczne i korzystniejsze dla naszego zdrowia.<\/p>\n\n\n\n

Wprawdzie pojemniki plastikowe na \u017cywno\u015b\u0107 musz\u0105 spe\u0142nia\u0107 okre\u015blone normy pozwalaj\u0105ce na kontakt z \u017cywno\u015bci\u0105, ale pami\u0119tajmy, \u017ce plastik rozk\u0142ada si\u0119 setki lat. Pojemniki plastikowe na \u017cywno\u015b\u0107<\/strong> s\u0105 mniej trwa\u0142e od szklanych i po jakim\u015b czasie trzeba je zast\u0105pi\u0107 nowymi. Dobrym wyborem s\u0105 pojemniki pr\u00f3\u017cniowe na \u017cywno\u015b\u0107<\/strong> \u2013 zajmuj\u0105 ma\u0142o miejsca i przed\u0142u\u017caj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 produkt\u00f3w. Ekologiczna \u017cywno\u015b\u0107<\/strong> cz\u0119sto sprzedawana jest bez opakowania lub w opakowaniu papierowym. Prze\u0142o\u017cenie jej do pojemnika przed w\u0142o\u017ceniem do lod\u00f3wki jest zatem konieczno\u015bci\u0105 \u2013 podobnie mo\u017cemy post\u0119powa\u0107 z innymi produktami.<\/p>\n\n\n\n

Kolejna rada to w\u0142a\u015bciwe rozmieszczenie produkt\u00f3w w lod\u00f3wce. Ma to du\u017ce znaczenie, poniewa\u017c temperatura w ch\u0142odziarce r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od miejsca w jej wn\u0119trzu \u2013 jest najni\u017csza na dole urz\u0105dzenia, a najwy\u017csza na p\u00f3\u0142kach na drzwiach lod\u00f3wki. Produkty takie jak mas\u0142o, jajka, musztard\u0119, keczup czy chrzan mo\u017cna przechowywa\u0107 na bocznych p\u00f3\u0142kach drzwi lod\u00f3wki. Na g\u00f3rnej p\u00f3\u0142ce stawiamy jogurty, kefiry, mleko i \u015bmietan\u0119. To tak\u017ce w\u0142a\u015bciwe miejsce dla otwartych s\u0142oik\u00f3w z d\u017cemem czy konfitur\u0105. Na \u015brodkowej p\u00f3\u0142ce umieszczamy twar\u00f3g, sery oraz w\u0119dliny. Mo\u017cna tam r\u00f3wnie\u017c postawi\u0107 pojemnik z zup\u0105 czy porcj\u0105 obiadow\u0105 na kolejny dzie\u0144. Na dolnej p\u00f3\u0142ce, gdzie temperatura jest najni\u017csza, przechowujemy surowe mi\u0119so i ryby. Dolna szuflada jest przeznaczona na \u015bwie\u017ce produkty<\/strong>, takie jak warzywa i owoce. Mo\u017cna te\u017c w niej trzyma\u0107 twarde sery \u017c\u00f3\u0142te.<\/p>\n\n\n\n

Czego nie przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce?<\/h2>\n\n\n\n

Nie wszystkie produkty wymagaj\u0105 przechowywania w lod\u00f3wce, nale\u017c\u0105 do nich m.in. kasze, ry\u017c, m\u0105ka, cukier, makarony i inne sypkie produkty. Sytuacja zmienia si\u0119 po ugotowaniu, np. gotowany ry\u017c i makaron powinny znale\u017a\u0107 si\u0119 w warunkach ch\u0142odniczych, o ile nie zostan\u0105 zjedzone zaraz po przyrz\u0105dzeniu. Jest jednak spora grupa warzyw i owoc\u00f3w, kt\u00f3rych przechowywanie w lod\u00f3wce jest cz\u0119sto pope\u0142nianym b\u0142\u0119dem. Zak\u0142adamy, \u017ce niska temperatura jest dla nich korzystna, podczas gdy wcale tak nie jest. W lod\u00f3wce nie nale\u017cy przechowywa\u0107 papryki, pomidor\u00f3w, dyni, og\u00f3rk\u00f3w, bak\u0142a\u017can\u00f3w, ziemniak\u00f3w, cukinii, fasoli i innych warzyw str\u0105czkowych. W ch\u0142odziarce nie powinny r\u00f3wnie\u017c znale\u017a\u0107 si\u0119 banany czy cytryny. Przechowywany w lod\u00f3wce chleb szybciej traci \u015bwie\u017co\u015b\u0107 \u2013 mo\u017cna natomiast go zamrozi\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\n

<\/p>\nW\u0142a\u015bciwe przechowywanie produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych jest korzystne nie tylko dla naszego zdrowia, ale tak\u017ce dla domowego bud\u017cetu i dla ekologii. Dzi\u0119ki temu mniej jedzenia si\u0119 marnuje, a my wydajemy mniej pieni\u0119dzy na uzupe\u0142nianie zapas\u00f3w.<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

W Manutan mamy akcesoria przydatne do przechowywania \u017cywno\u015bci. By\u0107 mo\u017ce zainteresuj\u0105 Ci\u0119 nast\u0119puj\u0105ce produkty:<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"\/<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"\/<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Wielofunkcyjne pojemniki z tworzywa sztucznego m.in. do przechowywania artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych. Wykonane z polietylenu o wysokiej g\u0119sto\u015bci, odpowiednie do przechowywania w ch\u0142odni. Produkt posiada ATEST i jest przeznaczony do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"\/<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Higieniczna skrzynka do transportu i przechowywania mi\u0119sa oraz produkt\u00f3w mi\u0119snych.<\/p>\n\n\n\n

Skrzynka jest nietoksyczna, odporna na dzia\u0142ania chemikali\u00f3w i nie pozostawia na \u017cywno\u015bci \u017cadnych zapach\u00f3w. G\u0142adka powierzchnia z polietylenu wysokiej g\u0119sto\u015bci HDPE jest \u0142atwa do zmywania. W ca\u0142o\u015bci podlega recyklingowi. Spe\u0142nia \u015bcis\u0142e wymagania higieniczne dla potrzeb styczno\u015bci z \u017cywno\u015bci\u0105, posiada certyfikat ATEST.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lod\u00f3wki ju\u017c dawno sta\u0142y si\u0119 cz\u0119\u015bci\u0105 naszej codzienno\u015bci \u2013 a\u017c trudno sobie wyobrazi\u0107, \u017ce kiedy\u015b ludzie musieli radzi\u0107 sobie bez nich! Te praktyczne urz\u0105dzenia utrzymuj\u0105 nisk\u0105 temperatur\u0119 na sta\u0142ym poziomie, dzi\u0119ki czemu \u017cywno\u015b\u0107 d\u0142u\u017cej zachowuje swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci i nadaje si\u0119 do spo\u017cycia. Jak przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce \u015bwie\u017ce produkty, jaki zestaw pojemnik\u00f3w na \u017cywno\u015b\u0107 wybra\u0107 do lod\u00f3wki […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3071,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[282],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Dlaczego-zywnosc-powinno-sie-przechowywac-w-lodowce.webp","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3070"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3070"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3431,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3070\/revisions\/3431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.manutan.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}