Limit czasu sesji zostanie za chwilę przekroczony z powodu nieaktywności. Kliknij przycisk OK, aby przedłużyć sesję o 120 min.
Mycie naczyń
Zmywanie naczyń obejmuje rozwiązania od druciaków i gąbek po szczotki do mycia, ociekacze, suszarki do naczyń i środki chemiczne. W tej kategorii znajdziesz gąbki z mikrofibry, szczotki druciane, ściereczki, kratki odpływowe, dozowniki detergentów i dozowniki środków dezynfekujących. Wysokiej jakości sprzęt umożliwia łatwe odtłuszczanie, dezynfekcję i szybkie osuszanie naczyń i szklanek.
- Szczotki druciane, gąbki i szczotki do różnych materiałów (stal nierdzewna, porcelana, teflon)
- Stojaki i tacki ociekowe z dzióbkiem do odprowadzania wody
- Dozowniki i automaty do mycia płynów i dezynfekcji
Wybieraj produkty zapewniające skuteczne usuwanie tłuszczu, higieniczną dezynfekcję i minimalne uszkodzenia powierzchni naczyń.
Jak wybrać odpowiednie urządzenia do zmywania naczyń?
Przy wyborze należy wziąć pod uwagę rodzaj naczyń (stal nierdzewna, porcelana, powierzchnie nieprzywierające), częstotliwość mycia oraz konieczność dezynfekcji w lokalach gastronomicznych. Odpowiednie narzędzia i środki chemiczne pozwolą zaoszczędzić czas, ochronić powierzchnie i zapewnić higienę.
Rodzaje środków czyszczących
- Gąbki z mikrofibry: chłonne, delikatne dla powierzchni, odpowiednie do delikatnego czyszczenia bez zarysowań.
- Szczotki druciane: do uporczywych przypaleń i tłuszczu, mocne włókno stalowe lub mosiężne.
- Suszarki do naczyń: plastikowe lub metalowe z kratką ociekową, miejscem na szklanki i sztućce.
- Dozowniki: pompka do żelu do mycia i środka dezynfekującego, dozowniki ścienne do pomieszczeń gastronomicznych.
- Ściereczki: chłonne bawełniane lub z mikrofibry ściereczki do polerowania bez smug.
Kluczowe czynniki przy wyborze
- Materiał naczyń: miękkie szczotki i gąbki do powierzchni nieprzywierających, wełna stalowa w przypadku poważnych oparzeń.
- Higiena: antybakteryjne wykończenie gąbek i dozowników z kontrolą dawki dla prawidłowego stężenia.
- Trwałość: wytrzymały plastik lub stal nierdzewna w przypadku stojaków i dozowników w restauracjach.
- Konserwacja: możliwość rozłożenia na części do mycia w zmywarce, powierzchnie zmywalne.
- Ergonomia: ergonomiczny uchwyt szczotki, antypoślizgowe dno ociekacza.
Praktyczne wskazówki
- Jeśli naczynia są mocno zabrudzone, najpierw umyj je ciepłą wodą z detergentem przez 5–10 minut przed umyciem.
- Aby szybko odsączyć, umieść naczynia na kratkach ociekacza tak, aby woda spływała bezpośrednio do zlewu.
- W lokalach gastronomicznych używaj dozowników z ustaloną ilością środka dezynfekującego, aby mieć pewność, że woda zostanie odprowadzona higiena.
- Regularnie pierz i dezynfekuj ściereczki, aby nie stały się źródłem bakterii.